Kaisendon สายชอบซาชิมิห้ามพลาด

ก่อนหน้านี้เราพาไปทัวร์ตลาดปลาเมืองโอบิฮิโระกันแล้วนะคะ วันนี้เลยจะพาเพื่อน ๆ ไปกินไคเซนด้ง Kaizendon หรือข้าวหน้าทะเล กับร้านอร่อยในตลาดปลาแห่งนี้กัน สำหรับใครยังไม่รู้ว่าตลาดปลาเมืองโอบิฮิโระเป็นยังไง ตามไปดูได้ที่นี่เลย

ร้านไคเซนด้ง ซูชิ ร้านนี้ชื่อ Fujizen (ฟูจิเซน) ตั้งอยู่ชั้น 2 ของตลาดปลาเมืองโอบิฮิโระ เป็นเหมือนโรงอาหารของที่เลยก็ว่าได้

เมนูของร้านฟูจิเซนจะเป็นเซตเมนู มีทั้งแบบไคเซนด้งหน้าต่าง ๆ แบบรวมมิตร หรือซูชิเซต มีทั้งแบบทานในร้านหรือจะแบบเบนโตะสั่งกลับบ้านก็ได้

การสั่งอาหารก็ไม่ยากค่ะ ซื้อตั๋วก่อนว่าจะเอาเมนูอะไร กดจิ้มเลือกเมนูจ่ายตังที่เครื่องได้เลย จากนั้นเอาตั๋วอาหารที่ได้ไปยื่นที่เคาท์เตอร์ซูชิให้พ่อครัว จากนั้นก็รอค่ะ

ในตั๋วอาหารจะมีหมายเลขคิวอยู่ ถ้าเค้าขานเรียกเลขคิวเราเมื่อไหร่ ก็เดินไปเอาอาหารที่เคาท์เตอร์ได้เลยค่ะ

เครื่องดื่มก็มีน้ำเปล่า น้ำชาไว้ให้ บริการตัวเองกันได้เลย ที่นี่ออกแนว self-service นะ

สำหรับมารยาทที่ควรทำ เวลาไปกินอาหารตามฟู๊ดเซนเตอร์ หรือ ร้านแบบนี้ในญี่ปุ่น เมื่อกินเสร็จก็อย่าลืมยกถาดอาหารไปคืนตามจุดที่เค้ามีให้ด้วย ไม่ควรทิ้งถาดอาหารไว้บนโต๊ะ

ถ้าโต๊ะเลอะก็สามารถไปเอาผ้าเช็ดโต๊ะที่เค้ามีให้ตรงเคาท์เตอร์น้ำมาจัดการทำความสะอาดโต๊ะได้ด้วยตัวเอง

เมนูที่สั่งประจำก็จะเป็นข้าวหน้าปลาดิบต่าง ๆ อยู่ที่ว่าจะเอาเซตใหญ่เซตเล็ก ซึ่งคุณภาพปลาดิบที่นี่ไม่ต้องพูดถึง สด อร่อย อยู่แล้ว แหล่งขายส่งขนาดนี้

สำหรับปลาที่ใช้นั้นก็จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ดังนั้นเวลาไปกินที่นี่ แต่ละเดือนเมนูปลาก็จะแตกต่างกันไปบ้าง เช่นบางทีก็มีอุนิ หรือโฮตาเตะ แต่บางทีก็มีเนื้อปู ก็ขึ้นอยู่กับช่วงฤดูนั้น ๆ ว่าอะไรอร่อย

ราคาอาหารที่นี่ถือว่าถูกมากก เทียบกับคุณภาพที่ได้

ร้านฟูจิเซนเปิดให้บริการเป็น 2 ช่วงเวลาคือ
ช่วงเช้า : 6.30 – 9.00 (สั่งอาหารได้ถึง 8.50)
ช่วงเที่ยง : 10.00 – 14.00 (สั่งอาหารได้ถึง 13.30

ช่วงเช้าจะพิเศษเพราะจะมีเมนูพิเศษราคาถูก จำนวนจำกัดต่อวันให้บริการ ซึ่งชั้นไปไม่เคยทันค่ะ เลยปกติจะไปตอนมื้อเที่ยงแทน แนะนำเลี่ยงเวลาคนพักเที่ยงค่ะ เพราะคนมากินที่นี่เยอะมาก มาก่อนเที่ยงจะดีมาก เพราะถ้ามาช้า บางเมนูก็หมดค่ะ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.obihirosijyo.co.jp/fujizen/

ใครสายชอบกินปลาดิบ ก็อย่าพลาดไปลองเที่ยวตามตลาดปลาเมืองต่าง ๆ รับรองได้กินซาชิมิ ซูชิ อร่อย ๆ สด ๆ ในราคาย่อมเยากว่าตามร้านอาหารแน่นอนค่ะ

เพื่อน ๆ ไปกินเที่ยวร้านไหนในฮอกไกโดกันมาแล้วบ้าง เล่าสู่กันฟังได้นะคะ เผื่อจะตามไปกินบ้าง