ไข่อบเต้าหู้ อาหารคลีน ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ

ด้วยความกิน ๆ นอน ๆ เพราะอากาศหนาวก็เลยเอาแต่ซุกตัวบนที่นอนใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ไม่ค่อยได้ขยับเขยื้อนตัวเท่าไหร่ในหน้าหนาว ทำให้น้ำหนักอิชั้นทะยานพุ่งเกินพิกัด ตัวก็บวม ใส่เสื้อผ้าก็เริ่มอึดอัด ทำให้ต้องหันมาใส่ใจดูแลตัวเอง เพื่อเอาหุ่นอันแสนจะเรียวบางกลับคืนมา

โปรแกรมคุมน้ำหนักก็ผุดขึ้นมา แต่ก็เป็นคนไม่ชอบออกกำลังกายสักเท่าไหร่ ยิ่งถ้าต้องทำเองไม่มีคนบังคับหรือไม่ได้ไปยิม นี่ยากมากกับการบังคับตัวเองให้ทำได้ครบคอร์ส ทางเลือกของเราก็เทไปที่การคุมอาหารแทนค่ะ

หลาย ๆ งานวิจัยบอกว่า การคุมอาหาร ปรับนิสัยในการกิน มีผลในการลดน้ำหนักได้มากกว่าการออกกำลังกาย และยั่งยืนดีต่อสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย 

อาหารที่อิชั้นอยากจะทำกินก็จะเน้นไปที่อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ออกแนวคลีน ไม่ใช้น้ำมัน ทำง่าย เพราะก็ไม่ได้จะขยันทำอาหารแบบจัดเต็มทุกมื้อ คงทำไม่ได้ เราจึงเน้นง่าย ไว และราคาถูก จึงขอนำเสนอเมนูไข่อบเต้าหู้ ไมโครเวฟ เพราะตรงตามเงื่อนไขที่ว่ามาทุกประการ

วัตถุดิบในการทำก็ได้แก่ 

• ไข่
• เต้าหู้
• ซอสหรือผงปรุงรส (ตามชอบหรือจะใช้เกลืออย่างเดียวก็ได้)
• มะเขือเทศ เพื่อเพิ่มวิตามิน
• ผักสีเขียวที่ชอบ เอาตามที่มีในตู้เย็น วันนี้เราใช้ผักชีกับพริกหยวก

เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วก็เตรียมอุปกรณ์ค่ะ 

• ชามหรือถ้วยที่สามารถทนความร้อนเอาเข้าไมโครเวฟได้ แนะนำให้เอาแบบก้นไม่ลึก เพราะจะได้ใช้เวลาไม่นาน
• ส้อม
• กระดาษฟอลย์

มาค่ะ ทุกอย่างพร้อม ลงมือกันเลย

1. เอาเต้าหู้ล้างน้ำ แล้วใส่ชาม จากนั้น ยี่หรือบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะให้ละเอียดเลยก็ตามชอบ ส่วนตัวขอบให้เป็นชิ้น ๆ เล็ก ๆ ให้ยังสัมผัสได้ถึงเต้าหู้
2. ตอกไข่ แล้วปรุงรสตามชอบ 
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้
4. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. เทใส่ชาม แล้วหั่นมะเขือเทศ จะหั่นเป็นลูกเต๋า หรือจะหั่นครึ่งให้เล็กแค่ไหนก็ตามชอบ วางเรียงลงไปหรือจะใส่ลงไปแล้วคนอีกทีก็ได้แต่ถ้าอยากให้หน้าสวยๆ โรยเรียงตามสไตล์ใครสไตล์มันเลยค่ะ
6. เอาฟอยด์ปิดด้านบน
7. นำเข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ ประมาณ 5 นาที นำออกมาเช็คว่าสุกหรือยังถ้ายัง อบไมโครเวฟต่ออีก 3-5 นาที 

เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูคลีนๆ โปรตีนสูง สารอาหารครบถ้วนง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ทำเองได้ง่ายนิดเดียว แถมนอกจากง่ายแล้วยังอร่อยอีกด้วย เด็ก ๆ ก็กินได้ ผู้สูงอายุนี่ยิ่งน่าจะชอบเลยเชียวหละ ที่แน่ ๆ สาอิชั้นให้ห้าดาวไปเลยค่ะเมนูนี้

ถ้ารู้สึกยังโปรตีนไม่พอ เพิ่มหมูสับหรือไก่สับหรือกุ้งหรือปลาตามชอบได้เลย แต่ต้องเอาไปทำให้สุกก่อนนำมาผสมนะคะ เป็นเมนูที่สามารถครีเอท สร้างสรรค์ และใส่วัตถุดิบตามชอบได้เลย เรียกว่าใคร ๆ ก็ทำได้กินได้

หวังว่าเมนูนี้จะถูกใจสายสุขภาพ และสายขี้เกียจทำกับข้าวแบบอิชั้นนะคะ ใครเอาไปลองทำดูแล้ว อย่าลืมมาโชว์ให้ดูกันบ้างนะคะ 

พบกันใหม่เมนูหน้าว่าชั้นจะหาอะไรง่าย ๆ มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันอีกนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาอ่านและติดตามนะคะ